ICC -インタークロス・クリエイティブ・センター-

札幌の食文化をけん引する西山製麺。現在、国内外のラーメン店のパートナーとして開業支援コンサルティングに力を入れて、世界へとラーメン文化の発信・醸成に取り組まれています。
「市場規模に関係なく、おいしいラーメンを作りたいというお客様の声のあるところへ飛んでいく」と西山社長。
本社内にもラーメン店同様の厨房施設を設けて調理指導を行うなど、常に顧客の細かな要望に合わせるマーケットインの考え方を大切に、現在はアジア・北米・欧州・中東・ロシアの合計19か国に海外展開されています。
現地で自らが感じたこと、そして現地に暮らす人々の声（特に「悪い情報・失敗例」を得ること）を重視するマーケティングリサーチの方法、広告宣伝塔として地域で一番おいしい店を目指す「地域一番店戦略」による店舗・商品のPR方法などが、西山社長の思いと共に語られました。
また、BtoBメインで事業拡大をはかる海外でのコンテンツ活用事例として、メイドインサッポロを印象づける輸出用段ボールや、ヨーロッパ版のロゴマーク、ドイツ版キャラクターのめん助ことヌーデルマッハー君など、普段なかなか目にできない貴重なコンテンツをご紹介いただきました。

今回のセミナーでは参加者の方々からたくさんの声が寄せられました。

• 非常に参考となり、楽しいセミナーでした。西山ラーメンの箱が、昭和40年代、道外でステータスかつ免罪符だったと聞きます。世界においても同様になりそうな事、鳥肌が立ちます。
• マーケットインを用いたやり方の大切さを学べました。現地の人に合わせた商品に注目していきます。貴重なお話しありがとうございました。（学生）
• 現場の生の声を聞かせて頂いてとても貴重な経験になりました。特に悪い情報は現地に赴き、知るというのが自分自身これから実践できる内容でした。各時間配分もよく、有意義な体験になりました。
• 本日はセミナーに参加させていただきありがとうございました。今年度からゼミのプロジェクトとして海外にお店を出店したりするなど活動がありました。海外に行った際どうしたら知名度があがるか？といったことを今回きいた西山ラーメンの会社の工夫から参考にさせてもらいたいと思っています。
• 大変ためになりました。マーケティングに頼らずに口コミさせるような実績作り手法は素晴らしいとおもいました。
• 中小企業にとってのコンテンツマネジメントについて手法を学びたい。
• 大変参考になるご講演でした。具体的な事例のご紹介は大変分かりやすかったです。大学生でもとても有意義なセミナーであると思いました。
• 継続したセミナー活動を希望します。
• たいへん楽しくラーメンのお話しが聞けました。美味しいラーメン店を海外につくる夢を持ちました。
• 西山社長のお話はわかりやすく、勉強になりました。あらかじめブランドが定着している中で、質を保ちながら広げていく手法は見事だと思いました。
• 大変勉強になりました。ありがとうございます。 　etc...